ビストロ

最近はなんでもカジュアルで手頃でないとお店は流行らないようです。
かつては、高くで気取ったグランメゾンがフランス料理のイメージでした。

でもその後、イタリアンが流行。
なんだ、レストランで気兼ねなくやってもいいじゃんということに気がつきました。
で、ワインが女性も巻き込み広がります。
そしてスペインバルでますますカジュアル化がすすみます。
安いんだったらフランス料理も行くわよ、というのでカジュアルなイタリアン、バル、ピッツア屋さんとビストロが並ぶようになります。
めでたしめでたし。
BISTOROT2

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