もてなし研究5/角屋の丁場

もてなしの為の装置です。
角屋で興味深かった空間に丁場と厨房がります。料亭ですし、大広間は50人は入るそうなので料理する量もかなりのものです。
冷蔵庫は地下の室、水道は台所内に井戸、コンロは大きなへっついがいくつかありました。
なかでも、気になったのが広い空間での照明。
IMG_1454.jpg
たぶん油による光源だと思われますが、それを広くゆきわたらせるように工夫されています。
反射用の障子の傘、高さを確保するのと油の補給をするために全体が滑車によって上下できます。デザイン的にも面白い。

とにかくあちこち照らせるから名前は「八方」です。
ランキングよろしくです→KANBA


コメント

非公開コメント